Quels sont aliments qui protègent la thyroïde?

(Caroline Henry/ Santé Magazine) –– La thyroïde est le chef d’orchestre de notre bien-être, aux commandes, entre autres, de notre poids, notre humeur, notre transit et notre vitalité. L’activité de la glande thyroïde dépend en partie de certains nutriments, voici ce qu’il faut lui apporter pour qu’elle tourne rond. 

Cet oligoélément est un substrat indispensable à la sécrétion des hormones thyroïdiennes. Or, les déficits sont très présents (près de 8,5% des hommes et 20% des femmes), et souvent localisés où les sols en sont pauvres. «Quand on manque d’iode, la thyroïde grossit pour fonctionner davantage, dit Boris Hansel, endocrinologue. Cela explique l’existence de goitres endémiques.»

Quels besoins ? 150 μg/jour. Avec une limite supérieure fixée à 600 μg. (…)