Le régime MIND est associé à un meilleur fonctionnement du cerveau
(Stacey Colino/ National Geographic) — Beaucoup de gens s’inquiètent de perdre leur vivacité d’esprit en vieillissant. Ce n’est pas étonnant, car nous entendons de plus en plus parler de l’augmentation des cas de démence avec le vieillissement de la population : une étude parue en janvier 2025 dans la revue Nature Medicine suggère qu’à l’horizon 2060, le nombre d’adultes atteints de démence aux États-Unis pourrait doubler pour atteindre un million de personnes.
Un club que personne ne veut rejoindre. Heureusement, la science montre que de bonnes habitudes alimentaires peuvent avoir un effet puissant pour protéger les fonctions cognitives et la mémoire à mesure que nous vieillissons.
Développé en 2015 par des chercheurs étudiant les effets de l’alimentation sur le cerveau et le déclin cognitif, le régime MIND (acronyme de Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay, soit « Intervention méditerranéenne-DASH pour le retard neurodégénératif ») combine le régime méditerranéen, axé sur les céréales complètes, les fruits, les légumes, les légumineuses et l’huile d’olive, et le régime DASH, riche en fruits et légumes, conçu pour prévenir ou traiter l’hypertension.
En pratique, le régime MIND revient à consommer davantage d’aliments riches en nutriments comme les légumes à feuilles vertes et les baies, tout en évitant les aliments ultra-transformés et riches en graisses saturées. (…)
