Ce rituel hebdomadaire en cuisine réduirait de 30% le risque d’Alzheimer

(Catherine Cordonnier/ Top Santé) — Une vaste étude sur près de 11 000 seniors montre que ceux qui cuisinent au moins une fois par semaine présentent un risque de démence nettement plus faible que celles qui ne cuisinent jamais.

Vous aimez faire la cuisine ? C’est une bonne nouvelle !  Une équipe de chercheurs de l’Institut des sciences de Tokyo, au Japon, vient de découvrir que préparer un repas fait maison au moins une fois par semaine pourrait réduire de 30 % le risque de démence chez les seniors.

Selon cette étude, publiée dans le Journal of Epidemiology et Community Health, cette diminution du risque de démence serait même de 70% chez les cuisiniers novices qui faisaient jusqu’alors peu appel à leurs compétences culinaires. (…)