25 aliments qui dynamisent le cerveau

La vitamine K du brocoli sert à renforcer les fonctions cognitives et même à combattre la maladie d’Alzheimer.

(Claire Gillespie/ Sélection Santé ) — Ces aliments sont bons pour le cerveau et comportent de nombreux bienfaits: à redécouvrir et à ajouter à votre alimentation au quotidien. Voilà de la matière à réflexion… littéralement!

Les légumes crucifères comme le brocoli contiennent des sulforaphanes qui stimulent la régénération et la réparation des tissus nerveux cérébraux. Une étude chinoise récente a démontré que les sulforaphanes améliorent les troubles pathologiques typiques de maladies neurodégénératives courantes: inflammation, déséquilibre de l’homéostasie calcique, stress oxydatif et nécrose neuronale.

Et la vitamine K du brocoli sert à renforcer les fonctions cognitives et même à combattre la maladie d’Alzheimer. Dans une étude de 2008, on a évalué l’alimentation de patients qui présentaient un stade précoce d’Alzheimer. (…)

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